HELPX打工換宿日誌(4) - Shedfest 品酒節

酒，在澳洲人的生活裏是不可或缺的一樣生活必需品。餐前餐后喝酒就好像我們用餐會點飲料一樣平常。在馬來西亞，餐前餐后喝酒的風氣並不如紐澳般盛行。除了一些餐館因爲宗教教規問題而不賣酒之外，酒很貴也是原因之一。

要學會如何live like a local，當一個道地的澳洲人，首先就必須學會喝酒（誤）。

尤其是來到世界聞名的葡萄酒出產地Yarra Valley，不喝酒簡直是侮辱了這個神聖的發源地（大誤）。

好啦，我承認是我自己愛喝。

品酒是大人的活動。把小孩交托給鄰居后，Sheryl和Warren便帶我參加Yarra Valley舉辦的一年一度品酒節 (Shedfest Wine Festival)。這次的品酒節有大約十家家庭式經營的酒莊參與。只要付澳幣15元，主辦單位便會提供你一個紀念酒杯，你便可以拎著酒杯隨意去任何參與的酒莊，品嘗他們自家釀製的頂級葡萄酒。基本上就是吃到飽的概念，讓你喝到爽！超級開心der！

第一次參加品酒節的我是個蹩腳的菜鳥，乖乖的跟著經驗老到的Host試酒去。幸好之前在泰國餐廳工作的時候有稍微的接觸與了解，大概還念得出一些白酒和紅酒的名稱。

Wine Tasting通常會從口味較淡易入口的氣泡酒或白酒開始，然後慢慢延伸到口感較爲香醇濃烈的紅酒。工作人員通常只會倒一點點讓你嘗試。別小看這麽一丁點酒，只要試完一輪，就足以讓你目眩神迷、方寸大亂、臉紅得跟關公一樣。

參加品酒節的好處，在於你能夠一次過品嘗各家各種不同種類的葡萄酒，還能與酒莊主人聊天了解葡萄酒的品種與釀酒的過程等等。主辦單位超級貼心的準備了品酒節的路綫圖與活動表，試完這一家後，你還可以一路開到下一家繼續試。如果試到喜歡的酒，你可以點一杯坐下來，搭配下酒的小吃（我吃的是炸雞），面對著一片翠綠的葡萄園、分外湛藍的天空，和朋友對飲聊天，浸淫在現場為你準備的爵士音樂裏....

這才是人生啊！

"Can I have Sparkling Chardonnay? Can I have Sauvignon Blanc, Pinor Noir......"

迷糊中，我已經記不清自己喝了多少种葡萄酒了。印象中我們試到了第二間就已經快K.O.，我點了一杯略甜的氣泡酒Sparkling Chardonnay，便和Sheryl與Warren坐在椅子上聊天，享受這微醺的美好下午。

這個爲期兩天的品酒節，是個可以讓你盡情地享受美酒、小吃、音樂、美景的饗宴。能夠在墨爾本參加品酒節也算是圓了我的夢想之一。好想每一年都參加啊！

住在墨爾本的人真幸福（已羡慕）

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Helpx打工換宿日誌(3) - 什麽是打工換宿？

什麽是打工換宿？

打工換宿，是近年越來越流行的一種以勞力換取食宿的旅行方式。雇主不會付你薪水，但會以提供食宿作爲交換。這一種旅行方式在國外盛行已久，非常適合想要體驗gap year的畢業生或者想要省旅費走更遠的長途旅行者。

雖然實際上沒有領錢，但一些國家依然會把打工換宿視爲打工的一種。在過海關時，經常有人因爲誠實作答而落得被拒簽的下場。如果你有計劃要到國外打工換宿，又不想被遣送回國的話，爲了避免麻煩，記得千萬不要提到“打工換宿”這四個字。至於要如何通關，我的建議是做足功課（提供來回機票/財力證明、旅遊路綫、預訂住宿至少1晚），再加上從容不迫的對答，五分鐘内必定放行。

我最初接觸的便是HELPX ，Help Exchange的簡稱。加入成爲Helpers或Host是免費的，但要獲取資料與瀏覽評語就必須付費20歐元/2年。如果嫌貴，你可以找幾個朋友共用帳號，分擔費用。但我也有朋友遇過被自私的朋友篡改密碼，結果朋友與賬號雙失。所以，還是自己開一個帳號比較妥當。

HELPX的工作内容非常多元化，我就見過幫忙建學校、背包客棧清潔、到果園種樹、替忙碌父母顧小孩甚至到偏遠地方學習照顧被遺棄的動物等的一些有趣工作，甚至還有一些徵求裸體模特兒的藝術工作。當初會選擇去墨爾本打工換宿，一方面是想省錢，以最經濟的方式遊遍這個美麗的城市，但最主要的還是爲了能夠體驗當地人的日常生活，學習他們的文化。這才是我心目中最理想的旅行方式。

我很幸運的遇上一家很友善和樂於分享的Host。與其說換宿，我倒覺得比較像是到朋友家去拜訪做客。換宿的三個星期多姿多彩，到國家公園露營、爬山、參加Shedfest品酒節、到社區餐廳做義工、拜訪父母的家、去看草泥馬與山羊、到小朋友的學校伴讀、參加社區的BBQ派對等等。

想當初會來到Warburton來換宿也是非常冒險的一個決定。在這個凡事都要分享的時代，無論是去餐廳消費、或者是去沙發衝浪，大家都很樂意留下評語，為業者/主人打分數。有了前車之鑒，參考的人自然就會比較安心。但Sheryl一家是新加入的Host，當時根本沒有任何前人的評語可以參考。當初在篩選Host的時候也有一點擔心，萬一遇上難相處或生活習慣糟糕的一家人就完了。但幸運的，我的冒險決定為我帶來了相當難忘的換宿經驗。

不過，人的運氣總有燃燒殆盡的時候。

第一次換宿的美好經驗讓我太過得意忘形，少了防人之心。滿懷期待的第二次換宿，卻是一個噩夢的開始......當初不顧朋友的顧慮，貿然選擇這第二個Host單純是因爲看了網上前輩們留下的五顆星正評。

去他的review。不過，也是我自己太掉以輕心了。

不過這是另一個故事了。

從天堂掉落到地獄的可怕滋味到現在我都歷歷在目。但那次的經歷也讓我學會面對自己的不足...就當作狠狠的一次教訓。

防人之心不可無，但這只是個別案件。
我不會忘記一路上給我最多幫助的，都是一些素未謀面的陌生人。

在這個文化背景宗教信仰和價值觀各異的大熔爐裏，有時候，人還是需要相信自己的直覺。


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Helpx打工換宿日誌(2) - 快樂動物花園

Helpx打工換宿日誌(2) - 快樂動物花園

我的Host名叫Sheryl。會選擇到這裡換宿，其中一個原因是因爲我和她都非常喜歡動物。Sheryl的房子 是一間別致的現代化木頭屋、被一英畝大的漂亮花園包圍著、還養了一只拉布拉多Chelsea、一只貓Cheeky、三只天竺鼠Tony, Bony, Macaroni、幾只雞Kernel, Chicklen, Egg, Snowy、還有數之不盡的自來鸚鵡等等。木頭屋裏有著一個現代化的客廳，擡頭便能看見花園的大大落地玻璃窗，簡約的家居設計...最讓我心動的，還是那個能看見花園全景的歐式廚房。能在這裡做菜根本就是每個女生夢寐以求的生活吧！我都不想走了。

Dream Kitchen with Garden View

在換宿的日子裏，我一天只需工作3小時，剩餘的時間可以自行安排搭公車到墨爾本市區去玩，或者到附近去走走。在這裡的三個星期，我幾乎都是在Sheryl為我準備的美麗客房内睡到自然醒，煮一個早餐，再用咖啡機泡一杯Latte，然後開始工作。每一天都美好得讓人心虛。

我的高級VIP客房

Sheryl給我的第一份工作是粉刷客廳的門框與窗。每天早餐后，我就會開著Spotify，一邊聼歌一邊油漆。但只要這個常年多雨的Warburton放晴，她便會讓我到戶外拔拔草。拔拔草，聼起來很輕鬆吧！嗯，試想想你要獨自處理的，是一英畝大的花園，你便笑不出來了。一英畝多大？大概半個國際足球場吧！XD

但其實我的拔草時光過得還蠻快樂的。翻土的時候見識了非常多從未見過的奇怪昆蟲。平日的我，看見蟑螂就像看見鬼一樣，倉皇失措。但這些在泥土裏鑽來鑽去的奇怪昆蟲，不斷地讓我聯想到The Bugs Life，一點都不可怕。常聽很多背包客説澳洲是一個充滿非常多毒蛇猛獸的國度，沒想到連昆蟲也這麽多種類。遺憾沒拍到它們的遺照，因爲它們都被Sheryl抓去喂雞了。這裡的雞不像馬來西亞的雞那麽厚臉皮，它們的性格都非常可愛。Sheryl白天不在家的時候，就是他們監視陪伴著我拔草，順便幫忙把蟲解決掉。

工頭監視中...

在花圃中找蟲吃

Sheryl在家有養雞以及種菜，自給自足。每次做飯前到菜圃去摘自己想吃的菜，那種感覺真好。記得有一次她讓我嘗試到雞窩去撿雞蛋。永遠忘不了第一次摸到新鮮雞蛋的感覺，雞蛋上還有母雞孵蛋的餘溫。我把母雞撥開，把雞蛋從雞窩裏取走的時候，母雞喔喔的叫了幾聲。那一刻，我突然感覺有點心酸與内疚，感覺自己像個綁架犯，強行把孩子從母親身邊擄走。我向母雞說了聲Sorry，便轉身快步離開雞窩，不忍再面對這殘酷的一幕。過後我向Host提起這件事 ，Host囘了句話讓我茅塞頓開。

“爲什麽你要Say Sorry呢？我每次拿了雞蛋，都向她說聲謝謝。”

Host的一句話讓我上了寶貴的一門課——珍惜食物，並心存感激。學習如何用不同的角度去看待一件事，也是我這一趟換宿換得最美好的收穫之一。

我的拔草夥伴還有Chelsea，一只永遠吃不飽的拉布拉多犬。雖然她很乖，但她真的非常非常貪吃，常常在我們吃飯時當狗体吸塵機，在飯桌旁守候把掉落的飯粒掃光，一粒都不放過。她貪吃得來也非常有品位，記得Sheryl曾經說過，她把煮好的烤羊架放在餐桌上蓋好，準備晚上與老公一起享用，出門一趟回來後碟子便空了，連汁都不剩，氣得她半死。最近Chelsea更上一層樓，把掉在地上的整包高濃度黑巧克力吃光，結果搞到送院收場。

  

剛抵達Warburton的時候正好是春季。四季分明的後院開滿了五顏六色的花朵。樹上常常躲著很多偽裝成花朵的鸚鵡。每一天，都有約二十只紅綠色的鸚鵡飛舞在花草樹木中。不同於動物園內的籠中鳥，這些野生鸚鵡都是來去自如的，高興時就來個tree hopping，在樹林中穿梭。Sheryl準備了一些鳥食，叮囑我看到鸚鵡來時便順便餵他們一把。有時，它們對你的防衛心低了，甚至還會停留在你手上吃瓜子，好好玩！

在它們之間常常有幾只特別出眾又冷酷的身影穿梭——葵花鳳頭鸚鵡Sulphur Crested Cockatoos，我都稱它為鸚鵡的首領。葵花鳳頭高冷酷炫，氣勢非凡，完全就是鸚鵡界的霸主啊。妙的是，每當他一出現，旁邊的紅綠鸚鵡臣子們即使正在吃果子，也都惶恐的紛紛讓路，讓霸主進食。不要問我為什麼，鳥的世界也有惡霸與平民之分啊！

Helpx打工換宿日誌(1) - 消防車請你不要來

Helpx打工換宿日誌(1) - 消防車請你不要來

在墨爾本打工換宿時發生了一件很孬種的事。

當時我在一個層巒疊翠的森林小鎮Warburton換宿。這裡距離墨爾本市區約70公裡，是個綠樹如茵的寧靜復古小鎮。鎮上並沒有什麼知名景點，不是個觀光客會來的地方。但是，這裡的人生活恬靜安樂，非常悠閑自在。這個看似與世隔絕的退休小鎮可是臥虎藏龍，像我的Host兩夫婦便是神經心理學專家，鄰居也是位隱姓埋名的富人。

除了臨近雪山Mount Donna Buang，這裡沿著河流Yarra  River一路往西開就可以到達出產世界頂級Pinot Noir葡萄酒與氣泡酒的Yarra Valley。但由於這片雨林的樹木繁茂，夏天時常常會發生森林大火。所以每一天經過鎮口，我們都會習慣望一望顯示森林火災風險指標的告示板，而它經常都維持在Moderate和High之間。我一邊戰戰兢兢的看著家中安裝的煙霧警報器，一邊聆聽Host說著那一年因爲異常干燥的天氣，森林大火的風險極高，結果全家撤離到父母家小住的故事...

換宿的某一天，我在廚房煮綠咖喱的時候一時忘了把間隔門掩上，敏感又小氣的煙霧警報器立刻給我嗚嗚大響，震耳欲聾的聲響絕對大得方圓10裡的人都聽到。我被誇張的聲響嚇得魂魄不齊，一時慌亂又不懂得如何把警報器關上，再加上Host當時不在家，我根本就緊張得快哭出來了。

回想當時覺得自己真是孬種。因為我最擔心的是有效率的消防車會出現在家門口。幻想著他們換好了裝備以備戰狀態開車進深山，結果才發現是有個白痴在煮綠咖喱而導致警報器誤響，是會有多抓狂啊。所幸警報器響了幾分鐘後就停了，要不然停的可能會是我的心跳。過後打電話給Host，她還一直安慰我說放心，消防車不會來。天啊，覺得自己超丟臉！

回想起來，其實當時我的綠咖喱也只是冒出一般水蒸氣而已，而且距離警報器也有一段距離。沒想到那個煩人的煙霧警報器，比馬來西亞的某些官員還盡責咧。